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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-8-23 23:08 | 显示全部楼层
我自己发图片怎么都被踢下楼?看来不给图片"减肥"是不成了,回头折腾来,亲们包涵......
1 x3 |, E. n7 i, Ixxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

) m" v1 G7 A- C. x+ U( U0 W司令官,你这楼是越来越难进了。
发表于 2009-8-24 09:51 | 显示全部楼层
沙拉还没有多试验过,其实水果拼盘也很不错,有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道,比如:苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。' C+ k3 u! J1 T
xxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15
3 s1 v! P4 B/ s% U6 Z. w( u& x
偶也是因为儿子不太喜欢吃水果,所以把这种水果切成小片或小块混合,引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过,下回试试!不过,如果水果榨汁的话,加一些黄瓜,味道特别好,特别香!
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 楼主| 发表于 2009-8-24 15:03 | 显示全部楼层
动作好快,亲已经试过了?* n: V: m/ u, u6 S4 T' p6 u
Jane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

9 B! \# T% ~) `3 b1 _为了不粘锅,我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨,一样的好用。感谢!
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 楼主| 发表于 2009-8-24 15:08 | 显示全部楼层
558# 网球 , s. l/ P* l- Q6 B' A6 n, G
亲太专业了!请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方?!
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 楼主| 发表于 2009-8-24 15:09 | 显示全部楼层
天热,今天送一款解暑甜点——0°浪漫
) l+ z5 Q# L/ O* ?
3 _+ }! ~' w6 w+ l原料简单:龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙,就0K拉(虽然房间里冷气开得很大,可是雪球还是融化得很快,所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了,惭愧) 呵呵,还有请 ...
3 _# x4 A8 o1 P, \ILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

, Z8 n4 g5 F1 o等你......
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 楼主| 发表于 2009-8-24 15:10 | 显示全部楼层
司令官,你这楼是越来越难进了。* g# R5 @: T& z7 k
网球 发表于 2009-8-23 23:08
- }$ N0 j9 K% W% j: ~
为了你的手艺,我也得装修装修这个楼去!
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 楼主| 发表于 2009-8-24 15:10 | 显示全部楼层
偶也是因为儿子不太喜欢吃水果,所以把这种水果切成小片或小块混合,引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过,下回试试!不过,如果水果榨汁的话,加一些黄瓜,味道特别好,特别香!; d+ d) R6 }7 K9 Y
plum_lj 发表于 2009-8-24 09:51
# @% {0 \1 z; |# g9 S, W! y3 |3 r
黄瓜还可以怎么搭?估计很清香。
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 楼主| 发表于 2009-8-24 15:12 | 显示全部楼层
菜名:罗宋汤: V3 A! K; I5 `% o& O) G' r' T8 j, P
43381
6 g, R7 a+ {8 n这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱,也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤,所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝,所以,呵呵,其实有一大碗。, a1 y3 P, ^! Z4 j
主料:牛肉,番茄 ...  K$ _" Y3 I) L9 U( M% _+ U
lily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

; \8 @* i( `6 U- _终于见识了一下罗宋汤,这道菜很有名。
发表于 2009-8-25 17:05 | 显示全部楼层
577# xxiuzi
% K  j- P( ~' i是呀,加了黄瓜的水果汁特别清香,连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去!
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 楼主| 发表于 2009-8-25 18:03 | 显示全部楼层
糖醋排骨:$ w3 }& a! @- u+ i! N

9 c& S9 o0 ], s. a7 d这个我也是第一次做,感受是做法不难,味道不错,就是有点费油。/ H* i: x, e* x7 F- u
- T9 E' m$ j; J4 p) a
1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时,洒干淀粉拌匀: 3 z0 c6 \  F) G" |" y9 ]9 ]
  z! ]7 H4 a) R- A6 ?
2.油锅烧七成热,下排骨慢火炸熟,上锅盖,免得油花乱溅......,炸熟后捞出,再勾芡:用水(少量)、果珍(或者番茄酱)、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡,然后放入排骨混合入味即可。(注意:芡汁不要过稠)- ]2 b$ Z" X8 i5 `
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