发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 2 m; `# }- l' G/ S8 S' e
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净 1 W5 |" O& x2 i) w' g5 k 8 w; r& \/ k8 j/ z5 H k2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅; K# P. Z6 t/ H, `8 ]6 d
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝4 k& x2 |. w E' i b2 H
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉5 O ~2 l7 j* w* O L7 j/ g ! J9 }& F) K1 c5 O1 S + D3 g+ X, {2 v( V- _' P& z1 U
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这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的
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狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
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发表于 2009-7-4 22:33