夏天适合吃的菜% A1 o5 o! O7 }3 R+ o. d( d
苦瓜煎蛋
0 \, U" Y" J5 L7 S. {8 L1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
/ s% a/ a) w& H2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散- Z- z& h" J9 s
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
0 Y s; K5 u0 v. v2 \1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用4 U8 q. E; t; e O2 A
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下+ ^ m, ]% r. L, ^" G
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
, q4 d* e6 a- y: u2 P X" \本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味, s# R/ j! J4 ?9 n c+ b4 C1 W% ]
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发表于 2009-7-3 22:54
