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本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑 # t& e5 D3 R6 a( v
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馋猫又来咯~~~~~~~~~~!
1 J* |1 w" g) G1 V今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!
! z8 O0 n, x% l材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干
! N0 O& x. l) ^: u, c过程:
, m$ A, d! E/ W# ^+ o( g B/ z1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;, H5 h. D4 t# \; }5 [8 W- Y' y5 |
2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿
) u( Q4 x1 S; s3 o3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;
# v+ e/ l! R! G! i0 F* D$ X; m/ K4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。 |
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