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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。9 |( q$ V- ~1 t B4 y8 U
- Q" Q6 B' c0 h! I+ O, e% Y) {. ^说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。
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" L0 W- K+ v2 U# p2 I, X玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。4 @8 ?! @6 d* j! i) f+ R
* S0 _# @0 E6 l人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。" s& A9 j. h; q- y- A: U6 ~
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樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。/ k: ?. T4 x" X" Q8 u$ Z% {, c
) C9 b* f g4 `9 ~, i p; n! F b春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。# Y8 I% J- Y+ _1 f, f+ O. y
* K a q, }3 P& s7 r9 U' @春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。" }, l5 V/ d/ G' \, w; j# v1 Z
: O) B- C' i$ T5 ?/ X龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。* t' \0 {& F; C- N- L
' k* }- K5 t, U- z: X0 }6 d! Y6 L春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。
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7 ?; ^/ S- ^. t' z' K5 i春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。" j/ T2 a' D& o% a Q. m; |
/ X0 U! Q+ z+ y! N8 w+ E8 O寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。) _ W1 @3 z4 i- E& K* `
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