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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 d, v. O3 S/ E
0 ~- a0 M" [; _4 W+ f轻微干咳——糯米百合甜杏粥
1 P4 g, O& }; Z0 ]! C4 ~/ Q中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
+ V6 Y5 S5 Y/ p, `/ C& c做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
0 k0 r; @/ [# ?# `2 _" F提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。; ]( X8 k W8 ~- X
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心神不宁——莲子糕
3 J. S. T3 T* n' i莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
# A, A5 k* `# S( h1 \: F7 v做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
) [. k0 Q0 I1 L0 ~) Z9 O/ E提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。0 J! b( c5 }& W! `0 T
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面色晦暗——冰糖银耳羹5 ~5 {3 A& Z, W, q, I( I$ s ], T
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
+ D( I/ S7 E/ W a& U3 I做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。# L- W8 S- \% r. h2 J
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。/ H5 b: j. j/ `, ~( ]' B6 d
& U; s% C. g% R0 {. \* [补中益气——白糖蒸山药5 n0 _+ j4 O& ]/ U1 `! r4 K1 I. }
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
. V. E9 S4 k4 K) n0 Q! t做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。( t4 a' a# M/ Q( W
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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- s& s9 `# R' B' i8 M9 @: _口干舌燥——乌龙蜜茶
1 r; _1 w& z' \" U, O" Y( K吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。' `5 }/ N9 Y3 Z4 t# `# H, |
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。, A. s% e; n- B, n' I
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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