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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 a) v+ x9 G& P5 h& R
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥5 C2 G8 P2 x+ j/ Q& p5 a7 G! f
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。+ L: L+ u# e" C* j, [4 t B
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。* U& M7 l1 u9 c, D4 ~7 u
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕3 z. E4 |/ A2 Y) Z, m
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
0 o% i) P! D5 x) \! J6 p做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。7 Q- r6 j& d3 z. o
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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$ J, [$ u( N. l/ x, W面色晦暗——冰糖银耳羹
$ c% I. ?) o' u% W银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。3 G- h. H9 r6 ^# A4 ]% N. }
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
. ]: _& e" r7 r& d提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药" y! ]; X2 X4 M3 g# {+ \
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。$ v7 j j2 O; R; c! c; B, k& e
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
: b) s: a; u2 A$ e7 q! w7 s提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。! k+ I+ `# g6 J3 [5 u
$ ^4 d2 h3 Z8 t+ P* c R口干舌燥——乌龙蜜茶* ?- @/ D; C. e% v! I
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
' t5 \# m" }7 q% a9 i0 h) f/ A+ @做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
0 I y9 d3 e# `3 }2 s8 \提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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