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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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( g2 g8 S" F2 Z7 r* I) N轻微干咳——糯米百合甜杏粥
/ S" r2 k9 K6 D$ S# K3 m中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。! M+ Q% i7 {6 h% ]( a8 `, X
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
6 l& y# s& w* I; a) M0 V9 q( @提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。1 ?( M7 c5 H/ i% W. P
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心神不宁——莲子糕
. }7 \1 R+ l5 s9 E莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
; E7 n' L4 ?) F; q9 v7 B做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。, Z- H8 S4 O% K, I) [) [6 y( C0 b( ?
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。4 a1 } }; x5 }1 Y' M
3 t6 K( n) N1 M+ R, i# w面色晦暗——冰糖银耳羹/ I: g' ?1 E1 B2 x0 I8 Y
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
% e% F4 P% j2 [) {- L做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
3 x# S0 c, q, G- J6 o4 h4 g提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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/ r% Q& a; \) L1 v! a6 D& B补中益气——白糖蒸山药5 p' p$ B+ B- Q2 d. n- K
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
; p* y) F" k. w) g0 S做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。4 a# p1 G6 c7 J# j' n3 U6 L( K
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. S8 W% m( q9 P0 `
5 V" O# n: U N6 w! {2 u" |8 B- O. j口干舌燥——乌龙蜜茶/ k- L V" e+ K
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。, g( {1 k% L9 Y' _% l' ^, O2 R* {
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。8 |7 Z- |+ V; n2 K6 a5 ~8 Q
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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