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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:7 U3 m, p$ g s1 ]* f
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ x, B* C, I" }5 r& o
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。1 g U) K8 [+ v- k" V& K" L7 q
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
# q- I$ r# x+ B4 [( L0 W8 W9 k' @提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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2 l; t# p: \% q2 |* Z3 t- K心神不宁——莲子糕* a e+ |8 _) m" e7 m( O
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
2 ?2 G5 T! u2 v- Z- u做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
. R9 x( R2 y+ r: P, L* t, g9 W+ w提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。9 h+ \5 j6 m/ Z
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面色晦暗——冰糖银耳羹
; a7 \& u% v7 x银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。$ e0 H. b# C( K4 ?. R# ?% i1 r
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
/ K) s u# U; t x; Q3 L) v提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。/ i- G' a, `7 C) F* V( x3 x* [5 v
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补中益气——白糖蒸山药) ?& W( Z n9 E8 Y0 j4 \" j" N
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
- S: i) T" g% U* F4 N+ ]做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
! P d" Y9 S1 W8 B9 x! [5 ^提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。& c$ C1 f% ~% x! Q; t2 R
: H+ W6 {5 a) |3 f7 U6 f- Z: s0 L口干舌燥——乌龙蜜茶+ v# ?& E% r3 Z9 h3 p
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。* q" J; `+ o' I( ^
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。0 u( y5 r& d. P9 [' f
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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