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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# M3 F2 J! G1 R
- A' X+ |2 Y- N; |; L. c1 @轻微干咳——糯米百合甜杏粥
6 m4 G( F. p. \3 a中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
7 \# a8 F7 T8 B- H8 Z$ `做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。& z0 Q1 i& D" A Y2 T
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕# i/ G% v% q7 v# C+ R& d' @
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
( w- K# w1 t" \1 l j |+ W做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。: m7 `/ a& m1 `8 \& G% G a D$ Z
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。$ y8 `* ]+ }# D! A6 A0 m, P
9 B9 W! h- q4 `3 h1 z1 Q4 B面色晦暗——冰糖银耳羹$ U* b& f c: P- }9 e: m
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. ~" g5 A8 u$ F4 D
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
" M" Z, l- L( u! Q提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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0 e/ S, W5 }: `- o* h补中益气——白糖蒸山药
& p3 J- B# a1 z& m山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
: i+ q3 F& E: z( e# Y做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。! V* S5 x% J$ s" X; v! Q4 u. h
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% T* T, _- y. B7 E5 S' _
! |9 L0 D9 S4 s口干舌燥——乌龙蜜茶. h3 C9 V; e( |9 D$ Y% {7 r) h: R- M
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
4 n5 }: G9 z1 e# m/ y U% p: w, r0 `做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。2 {' u! x+ P% ?' Q
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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