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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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) A' V1 @, ?" K# d- C; a* L4 C轻微干咳——糯米百合甜杏粥' g+ j7 ]1 r+ y: `
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
* I0 t' D. I; Q. _+ |6 c' n/ L做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。) B6 x9 S8 b+ d- Z6 s! _
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。6 z/ Q+ M3 M2 B# w& m( O
' x/ X7 H7 T$ D. m心神不宁——莲子糕
8 P) U* ]! G5 i" N6 g莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
1 L/ u4 A/ r o做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
& [: S5 B- T f& W# X提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
3 a5 j( U, n8 \) T银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。2 [7 N. e; W0 v1 U5 T& f* M
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& |6 X& N+ N* ^7 ?
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。9 Y) B$ g5 E3 P
1 M. g8 \0 s7 m4 Z& d5 \' H l补中益气——白糖蒸山药
8 `' S, o- |2 p$ v$ C山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
( C/ G1 {! i: x# g* O做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。6 U& Y$ f% V- T
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。: j8 \8 @- v% O# b# x' G
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口干舌燥——乌龙蜜茶3 a8 ^( ?9 a8 E9 x
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。( c, w \" J+ u* g3 `" {5 A
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。7 V* B% o6 G% y t( H+ l7 S
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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