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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:. C% K: A, H( w I$ \. E( q
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
n: V* t0 \$ n2 f1 O/ Y& z8 b0 p3 p O中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。5 A8 I" J& Z) O. T2 x
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
$ N r0 \2 A9 @+ z+ }' p提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 _9 }6 V/ j y: Z* y, G
: {% ]( O0 w5 [心神不宁——莲子糕' b7 U) I: g0 O. f! f
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。! _" s& a- {: n& G4 Y
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
' c9 w/ n) Y# I8 A) I2 Q提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。5 r( D; P7 |# Z% g9 u4 S
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面色晦暗——冰糖银耳羹+ w7 C) ~# A r
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
) {" n4 b! u% r做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
+ D' M" r1 b" A; N( f) G提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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! _: Q0 m: a5 g补中益气——白糖蒸山药2 o/ g- @: K4 b1 a3 p" W
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。5 P. ]3 \' i. R% @ ~( `
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。) f+ o: R/ i: _1 s3 g
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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1 H9 t( @! J( Z" s5 m8 i, K口干舌燥——乌龙蜜茶; m+ H9 z7 X8 h* N& t
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。; R2 l- E8 K& ^0 Y
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。" \, A3 j' J! m, E2 G
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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