|
|

楼主 |
发表于 2012-8-15 20:44
|
显示全部楼层
本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑 ' Y0 B2 S: d. D K: P8 F- q
' D% N: g; j' `' K8 H3 [
推荐7款女性经典药膳
# e; k+ [8 E o' a% n/ M 1、玫瑰猪蹄 . T, O, u5 C; e
功效:理气通经,活血化瘀。
8 U5 y! A# P |1 i3 D+ ? 做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。7 `) x4 k; V& h# q* a6 _: p
2、归地烧羊肉 # q# i1 z$ p1 q, W1 @
功效:益气补血,和血。
& z' [# r$ [" {$ h7 f0 e 做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。9 X5 L' V; A+ J) F4 Q) [5 K* D* ]
3、阿胶糯米粥 1 j8 H, c; z, p: ~
功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。# `! p$ j" H5 {1 b- D! y+ ~; v/ `2 j+ s
做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。
l# N4 @ z2 C6 d3 {+ A5 A1 ^9 z0 h 4、四物木耳汤 2 C& ?4 u0 N( ]& V* f
功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。/ _7 t5 b/ z; ?
做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。
7 W& I) u+ n5 o$ P7 f$ v/ J1 k. X 5、二黄鸡块 1 q$ T3 B4 j' J- L0 Q
功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。# p9 u6 h0 k8 B2 Y. w
做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。0 f2 L' _2 U3 t
6、当归乌骨鸡 8 h! u; B: u p. O% g! u$ H6 |
功效:滋补肝肾,养血调经。# D, [; |+ G# a7 j, d
做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。1 P9 B, q3 e U0 c9 c# E# ^8 u r
7、阿胶白肉汤 6 U2 S' @6 ~+ B/ l R% X
功效:补血活血,滋阴润肺。
* D0 I9 c# A( l 做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
|