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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。0 ?, \. Z9 Y- ~7 O
. C5 n  B- [4 V  G+ }+ _
  一、气虚体质4 l8 B4 i6 H: \) @
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
% I$ M+ x$ a( k; x  N( y9 [+ Y) Y, i$ C
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。" M7 U( s7 j# A0 ?$ E! [
" h" p" `; {; s  i/ y
  1.参苓粥: J0 k- j, u% H5 H; K
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
5 x$ |: g3 L# Z- T& S. a' j) }+ x. _6 S% J) G% K3 _; z
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。' H0 f8 r7 t9 W/ B$ s; E

' N, z% f+ E3 K- e  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
) B" \: o8 ]' _4 N% l7 S/ g! H4 f# b  {  ]: w6 p9 a  ]
  2.四神粥; [$ T3 o$ w% ?7 m9 N3 I
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
  b% ?$ E$ H7 n
( B) @/ V& ?6 P( Q  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
! o* J9 k3 m3 w* f8 y( B
' m0 m% ^$ w8 }/ K% q  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
* w; h) f- C$ T  p; d( u9 d: g9 N$ [3 k' F8 b/ h$ x8 R
  二、血虚体质  n' k2 _* z: m% B4 T8 R4 k  l
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。2 r$ w, Y6 ?+ e& Y- Q$ \. N

3 p" T' h/ G) i; i- b4 O  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
7 l5 d! C  R4 w; W6 N5 f
! O8 k7 S; R: o0 f6 O  当归补血粥/ N! J' d& W# N6 S! C
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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2 }' u& b* ]+ M, s* C4 k  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。6 o% r1 Z9 h9 p: x/ a, }
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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1 H: y( M$ Z# I! t' l! I' F  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。! w! }! I1 P& G# I: y

8 F0 ^8 e9 h  Q  三、阳虚体质# I9 ?* {2 y. B7 `$ y
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
& T$ C5 N# a+ R6 ]- U" j
; A$ H) n0 }" L, G# a- F% A  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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& m7 e& Q7 v$ F" x  1.莲龙糯米粥
' I! d' H; ?  V: T1 V  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。3 I, ]2 N( I8 w) {0 U! ^
% z8 q' Q8 @  j5 C% k
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。0 G" }  c( X" R0 ^4 C, {) q( U3 ?6 H
9 w+ J; `4 W7 ~- b, ^* J8 l
  作用:温养阳气,健强脾胃。5 P/ ]) v( w5 d" R
4 U' e: z" W  o+ g$ {
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。: I& p+ Z8 ^/ a! k! B- |3 ]3 V
5 _  K3 b$ h( y& @7 u% t' t1 {# d
  2.肉苁蓉羊肉粥
0 s1 ]& `3 v1 |  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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( E6 N9 p0 k4 \) w7 k  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
2 T7 g/ V' U3 s: m9 n1 Q" x6 w) E1 o# L  e
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质
- G5 I3 Z, z5 V) ~/ q  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。, [1 b. O7 _: D3 L

4 I2 `: @$ Q, T: j4 d0 Y  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。2 y# W# N8 \3 q# j  t
- v+ j* i" \, a: O1 X6 R
  首乌芝麻粥# L& C( K, S9 i6 n0 I
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。- k' Y5 H1 A. ?  H

4 `* B2 q: D* Q, F3 o8 x  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 8 R& r( W0 c( Y; X

* r, n  ~: C# Z5 t; H' @9 e{:407:}{:416:}/ ~! A5 ?' t2 G0 \: w8 K3 T' D
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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