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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。. q7 D7 Q2 `. O% v& z, L; [5 O
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  一、气虚体质( L0 \$ u# ^4 @8 B
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥5 D( t1 h" J8 J. J5 w; s+ A
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
0 i4 H6 b4 a: h) Q$ w* z
6 _5 j  W$ S& P( J  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。& T0 B9 t- b; @. h5 S% V: R4 D- r

. p( V! V) c. b* i  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。& d  Z( l$ v' ?: S- k0 v  ?

+ J: ~6 G0 {7 `8 |  2.四神粥* s- E, r: d9 O/ V; N/ C
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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' z* j9 u2 `. |! \, N' }/ l9 T, n5 ^) D1 |  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
4 [' O+ x2 ^# \
2 x0 j, Z" \" u$ @- X! z% j. @  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质9 X3 ^0 ]* o: u/ C  \4 _1 Q5 ~
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。2 h# D- k8 f' Q/ |3 k, ~
( k: g: O" _4 z* @! n
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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6 r3 y/ N/ |9 _  当归补血粥/ B& k; ?  F6 W/ s! d
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
4 m& H) D* N/ b9 _" L: [: v5 R. C& B4 l; q/ M4 E( {
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。  b* E, Y/ ~% E! w
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。. _5 v8 @/ J2 F# r+ p' }
4 p' J7 F2 x9 b7 {
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质/ R% U; ^2 W" b' o7 r
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。; i! [  _$ |9 c+ [
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥; M$ u  z, Q4 w+ _1 D" x) v, S+ T! ]
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。1 ^! D- ?& N6 ^0 K* H( R2 H

! I; ^! U9 |4 `+ m9 ?, |1 d1 A  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
' A9 e9 M7 X7 f/ `5 n( ~
& C7 L6 }; g9 o& \* o, {+ @- O( Z; H0 L  作用:温养阳气,健强脾胃。
, `6 t' s/ N3 t6 O1 N4 O) ^, f% T1 Y$ C! \& {
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥) a/ I; W- y: a3 I  ^$ j
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。3 K8 \  s$ x3 l) o  R7 x! F5 e

' B. G, g4 x4 z# c2 E  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。2 j0 y8 s0 b3 I! t& b
( x$ E/ z/ p: U
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。3 ^2 U+ `6 m2 k* L( w$ R

0 r7 s; V" G7 B" i: s% Z- W5 I  四、阴虚体质
, l1 l/ q; b) p9 M$ z  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。. J, i& Y. W8 F! E
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。( f: N7 z) ^3 h- r, Q/ y  ]" j

5 k2 ]3 d& ]1 f4 B) E+ w  首乌芝麻粥( `2 H% W/ a$ R: a2 h0 U  g
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 % N6 c7 P5 O  n/ d; ]& D

1 S: o: H3 f+ \! l3 H& |{:407:}{:416:}
4 j! ^; A$ G3 u5 |( H4 i看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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