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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质
/ o4 {7 P' c9 T  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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8 g: N2 y+ w# Z2 ~  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。" }; `* N+ R! L! i) Z% s8 |
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  1.参苓粥
6 t1 q. \; |7 U6 }* G: N5 w5 g" ?  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。/ ~5 _. y0 n6 X" V, v2 S) [

) Z8 V! O- X8 f' j  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。" A) ~% q" I0 }( ?- P' P, I
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥
, i. ]: h  w! x9 q$ \7 `6 G  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。6 |: v+ g  x# m* h7 K/ Y

4 H' ]4 j4 P3 [  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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# q1 E/ M  Q. O  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。0 `, e& P# U8 K! I4 \

; e! j/ _  K2 I1 y7 D: V  二、血虚体质) L: E. o' w/ A) n6 w; @
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。: z& N3 v$ U" V: e9 D4 o/ Z

7 f! d: p. G* Y" q# k; a  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。& N1 }+ d+ e( h2 _6 B
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  当归补血粥
4 ^- D: |; I; A2 C  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。- b$ L' d# M- f9 J3 I2 L

. o, V' k5 v8 j2 T+ ^9 e  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。* r! I' g& A  d

/ q6 Z2 \- n  I9 W  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。( b5 Y/ S6 i( m* w

3 j, |9 W2 i! y/ \5 x  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质, d: @& D8 e( N7 Y8 ~0 v/ `* V- ?
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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/ h$ g2 |8 m% O; e3 q8 V) J5 G  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。7 H% u/ c6 J! K
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  1.莲龙糯米粥
; \) x3 h2 x1 V  I) T' T' N  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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# o& u0 k# z& J- r3 Z2 d  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。: o) {8 ~4 b( Y- t: g; `/ R; r, J0 U% a
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  作用:温养阳气,健强脾胃。1 u- [6 Z1 {) ^# `+ M  [
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥, T& \6 l) F* w+ J$ Y' E
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。) h5 ^: Q) f3 h

+ D, N3 g0 |4 r- i8 N2 f& v- [% B  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质2 s" a7 Q$ Q& @; `$ R; i0 |
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。% S0 G8 A7 h) f2 O
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。$ \+ J9 ~2 e5 X/ T
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  首乌芝麻粥
3 ]. H# T2 ]3 j& {2 k  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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8 v* `! x& i+ C3 N! N  e7 k; z5 \% l  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 / |  d3 M  d% v+ e% y
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{:407:}{:416:}, c' e6 C& J. F! _1 s$ y0 D- r
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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