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1.地瓜SweetPotato
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* G7 M8 W- B2 q, W/ E9 W& @* N地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最棒的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。/ q$ F7 x) J9 P& V8 [+ Q
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2.绿豆MungBeans0 }! J& s N, a) P; H
1 f5 H4 C3 a! _# @3 Y- R绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。
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7 X5 N3 Q# ^4 q9 I3.燕麦Oats, K# M$ E8 _4 r! `
- R& z( c1 A$ `燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其他食材，如苹果、葡萄乾，营养又能促进排便！* b' N- c7 H8 v- E' S
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4.薏仁Job"stears: w' W: }& J4 C w1 d" c! v
9 r, @& U+ J2 g! \7 c) R; g! h薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。
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5.小米Millet/ A% X7 w5 V/ Q2 D$ r
# q# U( A6 h- i# ~小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。
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* y' k; N! ~7 A9 i6.糙米BrownRice$ \' S' }( T3 t- X1 p2 c
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糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。( N% w# J2 j/ G3 }* ^! n
8 k; w- M# h. j: `3 x7.红豆SmallRedBeans7 t" X4 }" V4 W7 d
( f9 }. o! d& o1 x可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。; ^- W4 Z& k% P, X& A" @) b
; X; F% {9 a. M) k+ s" N8 i8.胡萝卜Carrot+ Q1 J! k. N. l) E7 s! n/ X) ^
7 M3 f( N" w4 Y9 o8 i- l胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。& J2 t, q1 ^7 j* {9 A# B( J: e1 J2 _+ M
2 v; ?" D2 c. o* ~, V9.山药Yam
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山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。3 J9 y6 O2 z2 j) \ J" U1 n
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10.牛蒡Lappa$ [5 }. k) K, C* r, t5 b" Q0 t
" C8 M( q& J1 ]! _' ~; \/ l1 G牛蒡可促进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的效果，所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶随时饮用，长期服用。
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11.芦笋Asgus: C1 `- W* @) B
7 S9 W" a' `& {/ v, X1 `, i芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维持生活素A，料理时可将尖端微露水面，能保存最多营养素滋味又好。* N8 L6 K" t6 T' T6 `' Q G2 \8 |
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12.洋葱Onion" {! Z" X( H" b/ u
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洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合的情形最好，对肝脏特别有益，因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤，加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜，能分解体内积累的毒素，有助排便。: V0 p7 O+ l7 C
) |5 j }# j: e13.莲藕Lotusroot, _+ x* i# ]8 c I
8 r9 A% \5 E5 ^: B) w3 t8 ~& k莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜，将莲藕榨打成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。
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14.白萝卜Radish7 b8 v5 Y, n c0 t7 e n) T
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萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，则适合生食，建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。) ~8 o0 a! r9 N: d
) C/ c# z t' I) G2 ~/ e1 w15.山茼蒿$ t R9 \5 R! E l$ U4 ^
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山茼蒿含丰富维持生活素A，可维护肝脏，有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等水果蔬菜一起打成精力汤饮用是不错的选择。1 @& D' f1 T6 r9 G1 E
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16.地瓜叶Sweetpotato"sleaf* U5 t3 H0 O3 A; ]6 }1 D9 S
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地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩，容易有饱足感，又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起，与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶！
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17.萝卜叶Radish"sleaf4 w$ J: X1 f# f( K$ i0 {2 i
. L( r# ]- @3 y萝卜叶含有丰富的维持生活素和纤维质，有促进食欲、活泼肠道的作用，也能改善便秘。将洗净沥乾的新鲜萝卜叶打成汁，再加入少许蜂蜜一起饮用，常喝可排毒和保健。1 O$ I( R" H9 u- d( Q) y5 I
$ S; N( _9 `! E4 ^3 e1 o18.川七
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6 p( |* K" N$ x2 ]; o川七叶片含有降血糖作用的成分，并能治疗习惯性便秘，减少身体负担。把川七叶、蕃茄、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等水果蔬菜，加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。5 B1 x+ i2 F) ^* S: I1 l- N# D6 |
+ r: Q( b; C- |, B' P3 ?19.优格Yoghurt% g5 M& a5 D/ }) Q6 D
( i1 _. O9 y; U K& b: e0 l优格含有大量丰富的乳酸菌，可改善便秘、稳定肠胃。原本积存在肠道的毒素，也会因为乳酸菌的作用，而变得容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择，最好早餐空腹前吃，利用优格增加饱足感，减少早餐的摄食量。
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20.醋Vinegar: i" \6 l, _! c
8 {) L1 I5 g7 U/ f5 ]7 Q8 i+ W醋有利于人体的新陈代谢，可排出体内的酸性物质消除疲劳，还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后，各喝一次稀释过的醋，适量饮用有助健康。: i$ A5 ?$ {' B
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附注：! Q* \, _2 s6 u; d4 {/ U% f$ q9 q
: G- h/ w; C* Q L3 t6 Z% n川七：川七，又名洋藤三七、落葵、藤子三七等，属落葵科落葵属多年蔓生植物，原产于巴西，在我国江西、云南、四川、湖北等很多地区都有栽培，它最大特点是药食兼用，营养保健，它的叶片、嫩梢、珠芽，根部块茎都能食用，可以说浑身是宝。据报道：藤三七富含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等营养物质，尤以胡萝卜素含量较高，每100g成长叶片中含蛋白质1.85g、脂肪0.17g克、总酸0.10g、粗纤维0.41g、干物质5.2g、还原糖0.44g、维生素C6.9mg、氨基酸总量1.64g、铁1.05 mg、钙158.87 mg、锌0.56 mg等。 同时经常食用具有滋补肾脏、壮腰膝、消散瘀、活血、健胃保肝等保健功效。非常适合男人食用，所以被许多人称为“男人菜”。并且食用方法简单，有涮火锅、炒食、做汤、凉拌等多种方法，口感滑润，非常适合普通家庭日常食用。
8 h( Q2 l) Q+ M$ q7 {! X" `川七是属于藤本植物，它可以开花，花色为白色带有一点点绿色的花，而它的叶形是属于饱和状但倒心型的叶子，而叶子的侧脉不明显，且叶缘没有;刻痕。此外在中药上川七，性微温，味甘微苦。有化瘀止血的作用，且药理研究也证实它能缩短凝血时间，降低毛细血管的通血性，故可治疗人体内外各种出血症。至于在俗名上一般所称的『川七』应是『火炭母草』或『虎杖』。
2 A9 q" N+ R( i5 O9 v藤三七适应性广，性喜湿润，耐旱、耐湿，对土壤的适应性较强，根系多分布在10厘米以内的土层。它的生命力旺盛，叶片即使在2个月内不采摘，下部叶片也不黄化，而且叶片越来越大。根块及根系好气性较强，在茎蔓分枝处易生出株芽、不定根，因此，藤三七适合生长的温度为25—32℃，生产实践表明，在水分充足、有遮光的条件下，植株能顺利越夏，选择遮光率为45%左右的遮阴棚最适合生长。 藤三七栽培成活率高，容易管理。具有高抗病虫害的优点，在温室栽培管理得当的情况下，不用施打任何农药，是一种天然绿色保健食品，值得大力推广种植。" {* |4 k* _8 B0 T- e. a' d
随着人们生活水平的不断提高，保健意识的日益增强，藤三七这种绿色保健蔬菜将会越来越被人们所认知。
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发表于 2012-6-1 21:02
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