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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
1 ?6 r  l, V' t. G3 v8 H
3 U' p, Y+ @; x* d    最佳蔬菜
. u( ?: v& l5 Y+ ?3 j  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
" h% I7 l, E9 R; ~; G  M; J  h' V. n" H- Z' `. T, c
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
0 W6 n! x9 J3 h  e2 E( }) G+ a: ~
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
- n+ D4 f* V0 S4 N2 `
  V7 V1 e( V0 r! J5 z' @- g    最佳美容食物
0 T# g+ S+ l  S) k
$ W1 ]. V% Z2 Z- |6 Z, J$ }  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
) {5 d& d+ j; Q3 _8 B) B
, _1 d0 S6 ]  N/ Z2 E5 ~% P  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
  a8 D9 z0 P& F* E9 l
7 F" P  c0 M* {0 t( e; o; w/ i  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;, U9 x. k$ _+ |4 |. k% M' O
4 o, T& i4 Z* `* T
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
2 ?0 _9 i+ h9 x! X
  {1 q& @7 N3 ~/ w( `  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;' Z' W, ]% T2 K4 P, l! v% J
* u0 Q8 ^) o+ ]. I( U) i, a
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;. s# A, x. @# Q  x

) d8 y5 }; p' Q' j  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
8 r2 N# [' U& Q1 x- X9 A$ C( ^4 Y' m# P0 {& s, F$ U, T
    最佳护脑食物:
* O4 L" u3 L# g3 E' y6 L  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。& }9 t) Q4 [$ z- G  f
哪些属于“还原食物”呢?
$ A+ K: h7 w3 I8 W- U2 l- E& L4 [; [- {" m
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
3 }6 Q* p- w8 d! k, u+ I3 {$ n( C7 Y/ W6 V; o
    最佳护心食品:
/ ^2 L9 c; G! x5 w+ H: L  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
2 M# j) A# k! V- Q2 G: I' O5 m( k
4 t" f4 {; Z) |  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。1 F8 m# ]0 e# W6 F: z' y& S7 a! D

' J% p& ~3 W' j& _  m* _    最佳纠酸食物:
# Q- o6 }$ ?7 p  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
# Z# X7 {7 t: l& d. T3 |: o/ y; t* d; ]$ y3 j: |- H( X: V0 p  I
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。5 {5 D( a* [8 z  }

+ ]2 P  q5 u6 l6 u  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
) {& Y* H+ k. X4 m* t3 a6 p/ v& x7 j( P: m; [
    最佳食品榜(名单)
; H2 F' D9 |: r3 |8 \8 F  世界卫生组织公布的最佳食品榜9 o1 R6 O5 t. M$ R( _

7 G5 @7 B; r: @  最佳水果1 p' S/ A& M8 |# c) v

! E3 V6 n/ n0 i0 s8 k8 A* E  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
- s  f0 X5 y9 o7 i0 G# L
  V2 L5 ^) U2 T9 D. a9 P) A& r9 a  最佳蔬菜" d9 G. A1 f% M: u8 n
# w/ _5 n5 _3 \  a# x9 p) O
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
. N$ W; L, J8 J0 j& \  Y$ L% y$ `
6 u" B  T3 n9 i/ R1 l, E" u  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
! C/ T# s6 b/ ^" Z1 X: L* p& ?! y
3 ~, R: C0 ]& L: B  最佳护脑食物:2 g0 I* m, i8 I5 M
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。  h3 O1 U& l  p% c9 V" I+ o1 l, b
     最佳食油:* K: e) S& a. m4 Y) A6 G: R
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
" Q) k9 f0 c$ K2 y! ~9 j& v7 R: `4 h0 h2 z- ], g2 `: \7 O
& f0 |9 O, F/ u  I/ i& \% p! u
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 . [$ u9 A4 U% v( @& X

! z5 g1 k8 m0 w4 Q# V. [1 S5 R收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
( N5 T: x4 F1 H- `# H" M不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
/ ~, v9 X9 [2 d; e+ e野生荠菜倒还是很多的  4 [2 U/ v2 `: f# _* I1 m0 t) d0 \
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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