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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 : O" V1 `3 Z- e. e
8 T7 U# H4 P2 R, S
    最佳蔬菜
8 J) n$ M3 J% Z4 q) C' E5 v" j: }  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳4 R* W" ?# m, x1 G2 [
) _' x) F7 S- A
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;6 s" ^' Q3 A; i! u: F3 E

. J7 c$ K5 k1 A2 n5 |$ m: \! g  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。+ T. [  R$ E: V( m

  H$ A3 R% ?4 W  B6 f6 ~6 {    最佳美容食物0 T9 P( ?. x  Q
3 t% |7 A0 B0 p0 O6 n2 g
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:4 J! t4 s( B1 I6 c9 u; A+ D' n  a  W

8 z" |  o, _* |! m3 a  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
& [+ L9 m6 s3 Z8 ?% V( K5 M/ O  h; N( ^8 k" u
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;3 L3 c0 T, g7 Q: d/ @" v

' r* R  |: e0 W1 ]5 a. h  J  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;) T" L$ I1 s* m! Z/ I
6 v, r/ ~! Z, A- U9 ]; R
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;' N9 r! s3 s" R% S0 |; T+ f9 z

" U; v9 X8 a& i2 D" M9 d" w% z  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
( B8 M" d- Z6 @( ^! s6 ]
7 @0 X; z6 ?" ]/ Q  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
  c6 B. b4 {# a& ~
+ t5 O- k9 c# j/ P( {5 {    最佳护脑食物:
9 D6 w# q* W( E  O8 _/ s' ]& [  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。% a9 C' F4 a* o5 p" {
哪些属于“还原食物”呢?: k( _7 t4 w' ~& T
( h, l* t- @/ P. T. m
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
  c- m( j. }, Z/ w# m& _! V5 W3 x7 N( s# I( K8 Y5 n
    最佳护心食品:
9 g( ^, F% z4 P1 _- n  @  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。6 B+ {# ~' l0 R: ?

, o! w" T5 R6 U% i6 ~% [  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
. E, h0 X$ i1 Z; _) {4 N3 F  z+ m+ W" T. S0 I5 Z. h, Q, U
    最佳纠酸食物:
' R$ r! k6 M1 g/ |3 l9 t; }* ]" z  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。9 ?" ?5 O7 W- t3 ?( Q- x

2 p: h' G  ]! t! H- r* k  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
6 v/ a! k7 s2 Z! Y+ g- n' b
2 ?* e1 [. D8 d! `! t% i  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。% e+ T8 t2 M- V1 w! U% ]$ N

$ R4 t% B9 H, ?! i* U9 M- c8 @2 a    最佳食品榜(名单)6 a7 {( t0 i& Z. H' D) I6 Z2 ~- }
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
; S# X; f& @5 P$ g: \* b: k
, [0 }6 s' j+ @( m) I! ]0 A1 M  最佳水果
, Y! x# d" u2 z, c) g* `% p( T5 o
( w" H, i) N* ~  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。* _) P/ h9 ?7 F
! U( m$ G6 X. V1 l
  最佳蔬菜
8 W* Z9 n  p" J0 g- {/ Y
! R# ]5 `# {/ X0 b/ Z% Z7 h; d  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
( q1 g+ l/ |7 G! N' M5 k5 r# m0 i/ {0 D
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。+ a3 I8 F' Q, k( j7 o1 w
4 ^! @. f; s- I' T- N
  最佳护脑食物:
" h! g( `. O0 a  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
/ x9 K8 Z7 L$ Z& p- l/ r& t     最佳食油:8 R* W/ R% E) @: d+ M' o
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
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. ]! C# M# S+ W3 B$ }
3 V, }$ o' D/ p8 V5 B) {
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
5 o# G- G- T8 }* j+ c; \; }
  z6 w. j+ C: m收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈. l1 l# \5 n1 [5 x7 V. p
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  - J  _9 J3 G8 X0 d; Q
野生荠菜倒还是很多的  * `3 s! V2 o8 J1 D- w
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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