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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 8 U3 G) Z9 H0 H& g8 h1 B+ P

( i  a) v$ x! m    最佳蔬菜' _8 J4 ?4 n0 |5 E
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳) K8 W0 I5 e% E+ K' M) }
& c' f- H9 z1 K2 p$ H9 `
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
' o* D0 U& e8 Z' Q, N( R* R0 p% y- ?: Z; v% B
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
* E# k" @$ D* _3 ?7 G3 O: k
1 B& [3 g/ X1 d  O9 K; r7 Z    最佳美容食物5 W# u( W+ N7 ?. o/ Q6 C
8 C$ g% {2 o$ L; o) _/ f
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
8 S9 n  n' P# L" Q
8 e# h9 s9 G5 n: H- D  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;( h! ?& Z! T: k+ d- j
  F/ X8 \, t# Y' T' B4 W9 P. z
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;2 C/ ~4 b  y7 q5 l: E1 x) {3 u

" G) w/ ?+ D: T4 K) z7 W2 R  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
- [6 {2 u9 D! {8 I
" k6 O9 ]" G. h% ]- _. D  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;: b. T6 s7 V: C, h9 b* j

1 x0 m0 ~2 |& v7 M, m- s  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;% t1 _& _3 t6 V7 j

( p9 c9 c9 j4 _; m7 |  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
/ L1 ^) z2 h) ~& e1 }1 H+ G6 `0 R. V: L1 V7 L
    最佳护脑食物:& [, a  J: n' L+ Q! v2 N
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。& L+ k: d9 f! ]
哪些属于“还原食物”呢?9 F# P1 i( D% V. w

* H. {2 N% M; f; M  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。/ e! V+ x! B9 W  J) v- X
; N  K5 F6 h& t8 S: j
    最佳护心食品:3 y9 @7 s0 d; o; j
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。+ {: c6 Q3 }* c( W0 w' ?. k2 p

! ]' _2 _2 w7 D$ n$ r  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。/ x7 v5 T) t- S" N4 F
3 ]9 \/ Y3 Z' Y0 b
    最佳纠酸食物:
5 B2 [- c1 E9 G; z5 ]/ @2 D9 G+ u" a  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
2 Q1 E, k& V) N- l0 K" r1 r/ I
/ C+ l! U3 d) L  a0 `  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
' V) j2 E* m- l. [
* m  k/ x' _: P3 q# M+ i  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。) O9 u; g4 J7 f# W" n' W: U1 D
( S0 X8 R) M7 s/ K) n0 s
    最佳食品榜(名单)+ ~7 p9 Y' T8 M. V
  世界卫生组织公布的最佳食品榜% p  b  Q! f, @. G3 z5 ]6 @

* B. p. I% A/ Y- v) i+ y  最佳水果
7 D% |+ T+ s# ^6 J8 I$ ]+ b% _4 p1 v! o( A8 z3 l
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
: o5 k$ j- m# M. _6 D  F+ r$ |" a6 I, f; A  N0 N3 \. p
  最佳蔬菜
' N& v3 f" F. l  \
2 W* u" ?3 Z, D# u& a  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。0 k. e: Q; x3 G% P' X0 Z
9 c; n! D% n* [6 e. [0 K9 p
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
' F8 z1 |7 k  A. S: V5 v9 Z
- M8 X7 r8 g; P( E% l  最佳护脑食物:; v  ^1 C5 H9 f# S! n- C9 P2 n
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。8 g/ Z5 M4 F- Y9 |5 H! ]8 L
     最佳食油:+ T& b8 Y! X' j
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
8 i1 d% x5 [5 t6 g7 t; t, f5 y' z0 x. \% {0 L/ w
( o1 E/ ]" `8 X7 l, C. w+ Z
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
8 Y  M1 f8 v5 ~, q% Q# F/ l4 H  y  A; P! k( `7 s# ]8 M
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
- @2 [" X3 W% J, y) |- g不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
( z# p( e: S1 G# ?! k  m野生荠菜倒还是很多的  
, y9 ]! ?( d! d谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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