|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） 0 I0 h; W: f) \5 Y9 }. x, M+ S. r
, D9 f6 T4 _' x$ K" N6 D% Z
在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
5 v \6 Y* E- m8 n( j材料： 6 t( r# H! P3 T4 ]7 `
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片） + x% V! s- D _+ W! i) K; U$ D
6 F3 M3 u1 `7 R3 M3 R5 m2 M
将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
v) o6 O8 `0 a' l& N% g, m% A# t7 m# B
材料：
. g2 _' j% o: {5 [轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙 ) z& e4 a0 Z" j
9 E) c0 b6 w& `. D8 z. p椰香西米石榴冰
. M- W! z. s3 M# C, X7 W3 c- m2 f% u8 P7 e
将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。
! s" {" M9 F! \+ M! z( [' P6 T; o8 W* P* y) W
椰浆蛋羹 0 m% A( O; n( m9 B) g( j
; f$ T( U! R8 |: {9 ~
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
% ^* o; v" m7 h% U
; ~% U1 L5 n4 v0 v6 r7 ?# G色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。 4 {9 F3 l$ }' p3 ^. E
0 C n9 D6 {" d: q2 }% s+ C3 S椰浆甜粉蕉汤 + `9 q# p$ v0 a! Z
: \# Y; o; {* c: m
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕 # ~9 ]! j7 ?, C- B" b* x- \
4 T6 c2 y! B8 U7 o* H0 v" Y$ e这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。 $ L' ]+ M$ N+ H9 C* z1 }9 K
) x* s5 `; I _8 A$ f+ N
糯米芒果或糯米榴莲 0 |# r: x' ` q6 i) |- W1 ~
3 r: }: v- G8 @# a# l# Y" N在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
; q: }# [/ I& w+ ?
$ u9 P$ ^1 Q7 D6 `这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
Z& B0 t1 j( A
" @$ I" P; o7 M* N& s% r ~* }7 D甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
+ x! ^3 i: b, b2 f7 U( A1 e$ q% x+ z8 S4 A4 y- P
炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!