【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

% ?! L6 n) O- f
9 g, k* u  I+ r/ I# |) x
排骨菜干青豆粥


9 a% g6 h0 i6 `
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
+ E" F5 o' K: w5 y7 Y  ^
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
- C- r* R7 ]8 n4 a/ L6 u2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
! r! O6 m4 B  I3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
! K) _& y1 I, `, L

0 P* S8 B) A- P6 A. m原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

8 x4 M1 \# S" W1 ~) F& j7 @1 o" k暖心暖胃羊肉窝蛋粥

& O7 l. O3 ]( M( W+ H5 p2 M; R
1 ~9 J8 c: i' P
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
3 s  e& ?: `; Q; @( M+ Z; B. q# m用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


5 s$ c+ \& ?  \) _3 M4 {- |+ K" Q做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
, ?: d2 \6 y: j1 F1 G( J
5 K& l8 Y, S# C
PS：
/ _, B# i+ \$ c/ i1 i1 p1 [A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
, G  U7 k2 u9 Y$ n; s$ Q& Y7 t! P

8 D: W5 g( E- s0 g
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

) `! v3 G! B$ L1 T" N
; D* V0 y' f3 m# W) L' W

海胆粥的做法
' m1 @' z2 m4 k9 k& X3 ?, A7 h
% C4 s3 g8 Y+ p: Q* a5 {原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

! J: D1 s8 r8 K' ^. \  w
做法：
& G- H' `; w  J4 m4 L3 n& d, o1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
1 q, ~8 _. y( C( [) E% j

% Q" C) D- `2 `/ ~
3 l8 l, c; e  b" f4 W  M0 D2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

  i5 y$ A. W' k# k) N. o
6 i3 t" q' }& Y6 ^7 |* `
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
7 n" T9 `; z6 `$ l) v
3 I  u0 M) |7 i& _0 S1 ~


走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
" E# d# @/ Z# ]
: R$ _: f9 K2 r. E

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
/ q& d# C  k2 T# y5 q2 D. q
! m+ X& p1 m6 x: a( W( C

腊咖啡

) X6 `' @  A/ f5 ^
香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
7 B5 X$ f5 b) U; e" d* l6 X糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
0 i8 r  ?: G  q) Q, ?香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
& S( Z! Z) `: l0 W( I* c

1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
3 C- V2 x5 B8 y# U$ o# R4 _! O  |
) I1 `2 l$ i2 m; d& Z
9 x7 ^8 e. X4 L/ b3 g0 w2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

" e& M& i- V. i2 k, l1 z9 M! d
3、大火再次煮到沸，就可以了；
* x) @2 B/ m& p! _, m+ f7 M! w

( y- k1 {/ O: [) n. L% ]  k6 r' H( I
& d" ?; [' P" c4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
. d% V6 q8 G! s; j! v

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

1 L; X: ^7 X7 u9 P0 ?7 o- [! @胡萝卜蛤蜊粥
2 g) p- N- D: T; [8 O+ q3 f

$ @# z6 R- A  B3 c% M, }& I3 W( @蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
7 R( }, x& V7 d2 G) U; |* n还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
' @( G1 p+ g4 h; [粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
0 L$ K. p1 m! M- |! ~

9 c6 m  ]" X* a! i8 d, [4 s0 c做法：
# P! o1 g) [& v8 {+ G7 j; z  u( `1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


. Y9 C* u8 W* O9 v' V/ |* I- P- t$ N2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
# S* v  k2 j2 v( K5 Q2 s6 N" x
5 J: h4 [5 z/ G# Y+ _
3 \" z: q  I: A$ R- w3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

' J7 T9 Q5 j1 ?( ]1 P0 d
9 e2 n/ w. \. {8 y; c# Y# I: I
! u: `- B0 J/ l3 a) F2 ~原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥


0 @9 Q, s) z: C! ?5 e4 }在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
% G# L: U4 T" r" Z1 G
# s6 B& [9 H& H, J生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

, P# V% Z. u4 B  c- F用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
2 u0 X2 z) Q. P# ~8 @% }2 A/ \4 l材料：
* j3 `, c* t# s& c) ~5 }大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

0 U- x8 Z: M0 T
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
# W; Q0 d* V7 ]8 ~1 l  U* t4 Y3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
3 t+ l  ^$ K$ y& s) Y' V# U1 k
; c2 K0 |* ^/ E& `& z$ @) @. r原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

8 G7 O# q6 n( e7 }骨肉相连青豆粥
% r2 {+ G# Q% E1 D' s2 y. x# r清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

! |$ S! x3 [3 _$ F6 Y* H) }" T
8 W' ]8 A6 q, z! `- u3 t2 h! m- J
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；



* ?( W+ ]) ]4 h- r) k2 加入青豆，旺火煮10分钟；

. u/ S/ F- l, E2 \3 ^( K
7 t2 v$ D3 \* |( I& H
+ P  ]& B0 Z) D+ E3 l+ z4 w2 v3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
) r" N+ A% Y" e- ^' n+ |
4 I, a% Q/ Y+ ?. R+ j: {原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
; Y, a5 W4 [) s6 u% N4 }1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

. v2 y0 \, s5 r+ _0 Z9 z7 P2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
' q* t5 x5 h5 N
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

$ |. r* `4 K* U4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
# @. @6 }6 d. R& F0 F$ y- B, p' \
1 q/ g( b* _5 N$ X* ^/ s5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html