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重点一 ·用小碗吃. r& u4 y; ]9 f$ q* s
3 A4 u" N; d, c9 ^- C1 M 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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' h2 D- `, i4 ~. V9 ] 重点二 ·牢记米饭的热能
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4 M+ H9 D; A2 c3 L% c& B# ? 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)) }" B; P: C9 t- ]; f" J0 P! ~, a" u( Q" q
: T7 F6 H# c! |4 Q; } ^3 C 表一 - B, g; J, R' B. }" ~/ r
}, N8 Y0 f, ~7 ~8 O 米饭的份量 能量 ' P! B( o" Q$ x, G* p8 M: y/ o
半碗 81kcal 0 S# X0 h4 m& ]6 \7 t* i! j: ~
松松的一碗 163kcal - I c8 i. Q9 u2 `, c1 G
普通的一碗 244kcal # n7 b/ a! B9 w3 R
尖尖的一碗 326kcal " Q# Y% e: C- C$ J0 Q0 T
一盆饭 370kcal
% y( ?3 ?+ D+ d) a* F# ` 一份便当 296kcal 2 `) Y k0 v& ~4 Y. F& X
一个饭团 148kcal
; m$ f, ~. B1 I& [" z _# P Y4 b1 f" t" [9 E8 T8 r9 K! O
重点三 ·在饭中加料
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* `' W& D" I+ ~* ~1 d 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。0 d \" }8 L9 T5 k; u
2 ?) z `7 D2 A# z9 h/ V$ ? 表二
1 H, B8 @0 H: O( ?" S6 h# V' F" E6 M) N1 @9 {+ {7 M. x
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal % ?8 n/ e# y1 }" P
蛋丝寿司饭 426kcal ; n M" v& r2 y' `; }- |; l
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal ' U2 g: `9 |+ S/ _
材料少的炒饭 575kcal * n) o! U6 b+ Y f1 W7 p3 d
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
0 _8 f; ]* y% D4 w) x. n# ` 奶油饭 344kcal
& F$ T# O" u+ ^6 e% ]! u: _1 _: A W" _# ?' }. r0 y, Y+ g1 ~+ ~' F3 G
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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% b/ D! P+ r$ e" f) l 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39