【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
- S6 g& E9 ?) @6 A) g) n
A
! k4 M9 F0 }# P: N8 d- e2 q+ JAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
# G1 n. d1 _8 h# nB
) Y  A8 D; {* K# _% z7 bBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
0 G1 `+ |$ K7 V/ ]# A( _Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
, a$ ^# H8 h2 M9 i' i' g3 ^% O/ t8 w) u* AF  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
9 u4 a& O% i6 A1 BGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
& u- Z1 W( N* }1 G% eGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
0 w; f& p' @8 C" A/ f5 sGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
9 ^& ^2 p& I$ R. O: hGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
1 e2 S( A3 G6 y' h7 Q4 eH  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
$ e7 K" r" U# }Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
% w$ ?$ h2 ~& P, \- hKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
  y* x0 U; j$ s3 W" W) z* PKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
9 |! i7 r3 [$ S! @3 [' i, sKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
0 M  N8 z$ W6 K3 n$ w" ?/ D6 ], fKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
. n0 [$ E1 q* z& }! XKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
8 M: t7 @: \, H, ^+ @; k3 H# QKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
0 r. G( y7 ~0 i3 lL  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
' R/ \4 C9 L* J  X1 J2 ?/ @  `M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
1 j: g9 s7 D) s2 z. g  o( w# JMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
9 e. ?( c  C8 L* S, [% z- a, jManao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
3 R) y- `. T+ O: S% ]& s. zMaprao 椰子 Med mamuang
7 Q* O3 a6 n4 M( X7 ohimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
N
; j: [! M4 J  c* {0 RNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
3 C& ^: ~. f( ^) _9 F6 m0 jNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
* C, j) r5 z$ R$ g) J0 c! cP  
Pad phet mo sei
: k! l2 z& V' ^) @' W2 E) B7 ~+ ~normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
, [( O3 U  o  Q  m: ^4 gPak 蔬菜 Ped 鸭肉
* {2 g' g+ J( A' hPhal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
- w, n* {8 B+ a" [Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
9 i% o& I8 n6 q. @( `2 G& w5 ~Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
; ~7 w4 d! a+ p% Z% ZPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
8 o* x; ^9 Z; |  I1 k0 b  [5 @Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
. c$ Z! ]* Y# v& h& x6 XT  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
+ _: C+ U  d( GToa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
% e8 ^* Z. u* g. nTuna 金枪鱼 　 　
4 O1 z: A" G4 Y6 oY  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
( b+ N8 ?5 L9 ~) ]LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮