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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。% h& Q. V" U1 h7 o+ B4 ^) Z
( E4 @/ q1 @/ m/ x" h
A & L8 h+ r v) t& S* {) l
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
, H. C$ @' w! k8 {0 m h3 mAhan gen 晚餐 4 v* |4 V( }6 [9 M- H* H
B
/ W1 a2 Y& B2 x* Q7 W/ Y4 d9 R+ M7 bBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 / w5 ^3 R" s" v- b. S0 x* Y
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
8 l/ g; U! v4 ^6 I1 dBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
% U$ }& x0 h: t3 y' LBia 啤酒 Bo(h) 煮
9 \% b5 R. c2 A. d" `3 k# a. uBor bia tord 春卷 ; j _. V% \# v M1 X
F
% O6 `! o+ x6 Y% S9 DFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 * `, T" }$ l, ?$ G* k
G
0 s0 B+ ^. x( ?6 U$ U UGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 % }6 i' c8 D' W) k! L9 J+ X3 E( O
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 4 y1 U' |1 n7 h
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
& c1 {; h1 b8 x. j6 M% gGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 0 l. }9 E! o$ q5 w3 H8 R; }7 ` w
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 9 m$ O+ Q% I/ n4 y& d) n9 F
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 8 _* \! k5 W( c
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
7 M/ Q) t( L+ W4 lGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
) G+ w* D, K6 r) H4 M. s2 `Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 ) n% k, S2 O" a8 R- t
H
3 y* O% w9 F* v; R* pHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 7 x# [9 Z L: h4 X+ s% I/ h" n" q
K 9 D. h8 q. ]( B0 e
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 * F: W( L/ N0 N$ l
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
* R3 ?7 F! u# ]( ~ w# R+ sKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 ; t2 ~. |+ \& e" U
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
# o( U& D! h/ q& `. k( M6 g, XKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 & E f& A. A7 Z. `* f
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 3 w2 g7 b; i9 V! ^7 w
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
4 C$ b& D0 b# S6 YKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ) D/ h2 l4 H. E% L% G
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 % l/ r7 e5 J) k# x) A7 Y* M, H$ Q8 o
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
0 r3 B9 s1 Q8 B4 bKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 * b9 h: g& I7 a& V, T
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 0 U) c' ^9 L6 m C9 X
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
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" P0 s. i K0 c1 ^/ ]3 U! XLao 烈酒 Lin ji 荔枝 # C7 E7 i9 P% I$ w' c* H
M I5 t. A" a0 [) ?
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
9 J; k/ X' W' }Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 ( s% g6 L* ^# _9 L' {: ]* \
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 : F/ y: r2 a1 y, [+ ^8 F
Manao 柠檬 Man farang 土豆
, v* c. t$ d- sMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ) A O/ ?. e5 w
Maprao 椰子 Med mamuang
1 m z( j$ ?# Q f0 B" I2 b* Jhimmapan 贾如树坚果
" x( @: U* o( s9 i" EMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 5 F- v" U* n: p+ r, `
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 5 h" U% w4 n5 E" X5 m# A
Mo satah 猪柳 # ^& A0 R# H- l. M8 |) y/ O
N ) F2 N* o5 c5 H+ ^8 D
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 J; D5 p* ?7 v- _# o* E
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） # a/ J2 I0 k# `- A3 {1 H1 z3 J
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 * l4 Y* ^3 n6 s; {# S
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 2 A9 p+ X4 x% i6 u" C/ Z1 K. I
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
7 [* x5 E) q/ y: b. qNuah 牛肉 + X' e# Y3 }2 L' e7 F8 m" L9 U
P ; G L: a* q. c/ ] T% x s; }
Pad phet mo sei
6 _5 H: @2 y, fnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
2 e. h, n: h; D2 Wjao 牛肉拌绿豆
0 k, }: Q4 i; A& O2 B7 d$ k& IPak 蔬菜 Ped 鸭肉 9 W& C: f8 D5 B
Phal thai 炒面 Plah 鱼 * w. ^% ?7 w0 C& l/ |8 _9 X. c
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
. \9 \, r' P& k8 x! U) R" QPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 - g1 p" |! J' h0 t6 \2 s- n0 k$ K) L, V! ^
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 7 g2 P' Y$ R- @ G( Q' [
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
" K, @. Y( A6 I/ x' T5 k# XPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 ! E4 Y) I" ]9 C: c
R + t, o8 }+ ~8 D7 P/ m# F
R Raprathan 吃 Roohn 烫
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3 |1 \9 R4 X& WSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
* s, k% _2 n% V! r- z! @0 f8 qSie juh 酱油 Som 橙子
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0 F6 A# [/ w |0 a4 {: OTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 0 v' q( o( o" \' X) F: S
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
! h& M# k W0 w6 P8 KToa ngog 笋豆 Tom 熟食 3 v$ g; d' f; e# ^/ ]0 }
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 3 W) U) u+ n: ]: u
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 ( [5 E% U% R$ h+ y8 @. G( b2 R
Tord 烤 Tschah 茶
0 h4 \/ e0 I( o* w5 uTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 7 C: C z: i: z! U9 w1 w! d! o
Tuna 金枪鱼
" @( B, i) r) i7 O" u U0 X! u j3 ~: DY
! c7 U4 |, [, i1 p% D3 cYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
# Z: R. y' o8 x( l' v( v* wYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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变色卡
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47