【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
: h. z; E7 p' F" G3 B
A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
" y  `- I: V5 q# P( QB
2 q' Z9 R6 T) @: ZBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
& `  |/ z- c- _4 zBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
4 _" r3 d' O8 d' k8 s9 l, F* P, cBor bia tord 春卷 　 　
F  
. x' w  I. i' D1 k( K. u9 YFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
7 g' w' k2 a; ?6 E5 e5 sG  
) l' s& s3 u* f4 v/ y3 R! OGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
4 \7 }- y: ~2 a7 s% }& iGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
$ d( w/ H8 R# Q2 zGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
. e0 m) ~" G- K; m2 f( l! VGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
  q4 L* K4 d) e8 AGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
( Z4 j4 {2 D7 Z( P# KH  
+ _9 c( n( K6 P6 XHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
& F3 g# h* K6 [/ pK  
& d$ \- U! H9 D2 }7 q) d- {: RKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
/ G9 f  N  W% \' Z0 ]+ P1 iKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
# }' w! O4 m" yKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
0 L1 i/ }9 ^% i# d) ?7 AKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
" M9 `- S3 h5 Y1 u2 p* }' F0 ?8 }Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
4 }5 f8 n3 E% ^' z- kKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
0 T( ~/ P* M, Z% ^Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
, g  P2 V6 z  s( [. BKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
1 Q6 X" p* P% B8 AKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
3 }: ]0 m6 \( @6 RM
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
7 H7 C2 K3 x$ lMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
$ {0 I1 P% o2 q8 C# K% QManao 柠檬 Man farang 土豆
- o' |3 Z& U; c8 QMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
+ y- Z$ r7 q; h  Q4 l% sMo satah 猪柳 　 　
N
& j1 {+ c3 I1 U$ N) z* a$ xNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
- r/ ?  x3 W* }; ^6 O; vNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
! I5 G8 y! n& H" BNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
$ _, P# ~0 n4 T* e- q: q* eNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
" S0 S6 r: i. E( }4 d; fNuah 牛肉 　 　
P  
# r# [( V1 l% m2 W  B/ \2 O# ]Pad phet mo sei
+ i4 n$ R* S. B+ @% T5 v: [normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
) w& a, R; e, `) H8 ]3 dPhal thai 炒面 Plah 鱼
8 {& P1 U; d2 WPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
, t5 p, y8 E% a" y5 W4 g! JPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
- k% `3 Z# c* |8 `% p- kPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
! Z- v/ l) T8 }Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
8 g" C# V; L! {8 B  KR  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
) \$ w0 S, ^, ?9 P- ^* Q4 sS  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
9 ~+ I4 T+ [& ^- \Sie juh 酱油 Som 橙子
, m) S2 ]- Y. v" q3 oT  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
# C& [: U5 e, b! Q$ K; f2 pTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
; m; V* ~' V& [5 D4 sTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
7 G/ K5 C* p: X8 R5 g4 \* YTord 烤 Tschah 茶
. j2 z, `% y: y7 c, wTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
Y  
1 ?( |# L, @$ G+ |. H" D: I* t# C' hYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
4 m( A0 j6 {. W7 t4 I6 o( R. B1 YYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮