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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
) d/ P; ^( Z1 u8 j8 GAhan gen 晚餐
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Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
8 j0 R- S# ~, S, y7 S7 EBai manglak 罗勒 Bed 鸭 3 Z8 S7 g6 y1 B# l7 r! l
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 1 ~ V! N3 p, ]! o, f2 O. |
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 ' m, ]5 U& F+ O+ E$ k) X8 f9 Z# l
Bor bia tord 春卷
) T) G) P+ A. g+ W( R+ PF
4 J- ] C( @9 X6 J' y/ X; k$ z* d8 cFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
# e/ A: M& E0 m0 fGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 " }1 s: w! \' o& J6 @6 p
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 6 \/ {, X" T' c4 `0 `" l
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
6 k8 U; z' u( ZGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
5 a o( q7 `/ c3 o: `/ m$ o' uGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 / M- Y, J" f, a, R
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
H7 j9 \ I2 {Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
1 `3 u$ x; e) M. l# ~Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 $ ]( u9 U) {" |6 `" Y" f1 ^" A6 x9 l# Q
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9 e+ C) H4 ~7 P8 }- IHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 ; I1 w1 o9 B" E
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; ], h$ m! I- _# u& e# U1 h N4 i0 K9 kKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
+ o( Z1 j( [+ }0 Y% U0 r: zKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
6 ?2 J2 B- j* l/ M7 Q# ^. RKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
) i. @. r& Q& B N [5 o4 ZKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 ) p" ~$ F# f, D, ^$ W: z9 F6 C
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
e6 V* P7 U$ F" F' M: n% nKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
1 ^1 p: ?1 l* M7 L7 {5 |" n, mKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 ! H- O! `" y3 D, ?) R+ D
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
- h5 T. v9 O+ ^8 NKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
( _0 e1 @% u' I0 r: WKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
; S- E$ H# W0 l) J% X+ N' ~Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 . h+ i- K) R% b( u% B
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
% I/ t$ c8 H( I3 _8 pKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 " D9 i6 z+ q3 h, Q' i2 e" R7 l
L 7 T7 y! R# O4 i& p0 ^; A
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 . y$ V/ |' |6 |. B# a9 @
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" K/ u9 d, f0 v4 xMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
+ k6 w3 m$ Y: mMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
3 u1 |3 d, z" kMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 4 o9 J8 s2 z- k/ J R& ^: x
Manao 柠檬 Man farang 土豆
. B/ Z. S, f- e0 ?+ PMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
( V& ^7 K$ U0 fMaprao 椰子 Med mamuang
* R& w! E' h# ^, L1 M4 Khimmapan 贾如树坚果
; D/ c# b. \+ ]$ ZMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 [. ~+ Z" s( J) A# P9 g9 y8 N$ _
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 - Q9 K, _$ X2 z
Mo satah 猪柳 4 h, V2 e2 E2 S9 o, m" y
N - T4 @8 e4 A) S: w7 |, C s
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 . c5 t6 Y% N2 m) f/ n) I
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 0 j- b( A8 \7 B( C3 Y8 S& y, a: H
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
/ E# R0 V, Z; w7 A# FNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 * Z9 K' J# _ B6 @5 u4 Q
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 8 ~0 t+ r+ Y4 |, `& f
Nuah 牛肉 0 e) e: v) D: [" D( u0 M6 h
P * m) ?. B* f2 J' W8 }9 ]
Pad phet mo sei+ W4 }1 ~! y+ w' [! Q, T2 ?
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak- W* m. _: S5 A; I V' w
jao 牛肉拌绿豆
8 f. M+ o- T( o) l1 W; B; I% XPak 蔬菜 Ped 鸭肉 ) `$ M/ ^: e5 R
Phal thai 炒面 Plah 鱼
8 }4 G7 ?$ k. x4 mPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
1 d6 z0 L$ j: b) N7 G+ ]+ gPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
0 T A& Q; @* l0 APlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 4 o$ H, B8 }1 }) W2 K1 i1 }; P
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
6 M$ @3 o6 A1 O( ^7 W6 y* WPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 8 d+ }& {% b% _
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 " \, D; \. A+ L9 O1 }: J# b/ ^: |) s
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. X% V. E* }3 J0 I/ T I0 ~Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
! ?/ v# ]8 ?, W! fSie juh 酱油 Som 橙子
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( R, p* p# ~( sTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 7 J2 C" a. t/ Z1 q
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 ! P/ e' s, T8 b
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 7 Q* C2 @0 A7 o* ~2 @: S
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
" M4 z# o! C! x* _# bTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
X: J1 L, b7 F o4 STord 烤 Tschah 茶 5 C8 h2 o k. x# ]
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
4 U3 E) n9 ]- W% aTuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 * N. m' \3 M8 t' O1 V
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47