【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

# d6 G3 p' ^2 @4 b! X) hA
! E0 P- k, o4 _0 e: {+ HAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
4 {8 h* S1 C* M% \9 Y2 M  IAhan gen 晚餐 　 　
B
+ G3 d/ q( \! g7 l- k8 I  N6 FBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
' H+ e! W4 l3 d" u/ ~, TBai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
% z4 Z; S% r3 N% {  L  f8 j* oBia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
4 n' Z& ^  l8 L% I5 W/ D* OF  
& h5 @6 o" a/ P& M2 ~& `( KFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
: t, @5 v+ k: FGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
% o3 w' T# a1 e7 o, u0 g# T& p7 sGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
' h2 t! q5 A) {9 D- xGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
  Z# J# K0 d/ R5 E0 wGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
( ]- c% P' }& Z8 M4 }0 x* AGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
2 L$ q( [4 g8 V0 G( _Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
* z$ Z3 T/ u5 \, i" }H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
! v9 g' T+ |) kK  
: w4 n, m  Q7 ~& ]2 H; {Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
' ~, R! r' }6 Y, |; lKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
- V, f6 j7 I: u3 \: t' a& G' qKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
8 H6 k( \$ @3 ]+ c% j( e& [  TKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
% y/ R( y3 M% m+ B, d/ o8 g: ^Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
4 w5 b# j$ h. |8 ^6 GKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
5 }1 D, ?, {+ i& M' }4 |Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
2 T+ ]/ O. ?+ Z5 Q/ z/ h7 YL  
0 h4 ?$ K3 {7 N: s9 g- XLao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
1 l7 P+ x, O: X8 w4 qMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
6 e4 w- c# J! O9 x7 j+ u' T- YMaprao 椰子 Med mamuang
7 \$ j3 c& T" {0 v6 [! Jhimmapan 贾如树坚果
" q: W- I/ m9 f' fMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
% }: D+ q3 K- o4 c) f2 M  Z# T; _Mo satah 猪柳 　 　
5 }; H( V. p& e8 dN
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
' p- ~6 [% p% S$ `9 L  ?/ T* ?( aNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
" {6 E" ?& K8 i/ B$ zNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
2 u& r3 @! v. k& G& O* L8 jNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
: ~) R* w" F5 P7 r, X3 X1 K8 w3 b& zNuah 牛肉 　 　
P  
Pad phet mo sei
# S% J" G6 t: @normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
' h6 q/ N% h  [$ {8 Y4 e) l. oPak 蔬菜 Ped 鸭肉
1 y/ C# l% E2 j' nPhal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
3 w7 A+ F: t6 y: D) JPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
2 r/ X2 F, L$ @8 I' x) S) h1 FPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
" U* m# u3 h6 G4 |R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
2 i6 ^+ j; U& b$ [, b9 dSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
" l; b# F; V5 L  r4 n3 ]1 WTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
+ \3 A& L8 b) [% m; Y# GTord 烤 Tschah 茶
$ W( U& T# y+ wTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
7 R2 N! G! I/ W  _9 {! CTuna 金枪鱼 　 　
Y  
) @% M( [  ^9 x6 f! Q5 xYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
0 O+ x0 ]2 v% j: TYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
. D2 u  F$ `* }9 P5 [8 ZLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
" O' A' J  w* D  V& w5 P# @不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮