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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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# w& e) w9 k; `" LA
$ ?6 r" J) `4 v( BAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 5 V5 I; w- E: b6 ~
Ahan gen 晚餐 ) S6 v- e0 m" p$ s2 F
B & } w3 I8 S1 G; E( B5 G3 M/ q
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
* C3 S1 z* _& j9 p9 tBai manglak 罗勒 Bed 鸭 [- ] M8 f- p, S
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
+ M- c9 H x" l+ W3 d% xBia 啤酒 Bo(h) 煮 ; m( H0 W. L- g5 O: P
Bor bia tord 春卷
! {! t4 G8 v) Z5 J. XF
5 N; K" D; A* WFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
# J6 i) |! |) W& w+ E# T# V1 eG ! U! l j& y4 c1 R
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 * J9 Y8 E; W( p! k. B
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 5 [' k3 `1 o% y. t0 ~% [* Z$ @
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 & _( y* W: [+ i7 J
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
( w& F- k8 g: g) z& ?0 `5 e& {9 FGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
, d# A, a4 O0 b6 y r8 NGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
+ I' c# Q+ r: a$ UGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 & X- d) L' D) H* Z6 {# w7 {
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 ; Y' X* j% Z% K5 W
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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/ Q# [& k5 k9 Y6 c4 LHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 7 K( L8 Z1 T2 S: O1 E) N5 L
K " f3 q4 [; H7 O- B( a# g: c
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
9 @& |( F+ o9 ?5 r% yKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 8 p. F3 @+ s! P7 y. p& _" a
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 - @3 u q( f6 I6 ?
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 ! ^7 r2 J% A: B9 ~
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 $ `9 {& n$ \0 _0 g7 [- E6 [0 i
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 : y7 |! i2 z7 b: `* k
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
% c0 F7 N2 y/ \- \8 y$ uKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 2 C+ j% V' u; O% S3 J& E) I% w
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
: [4 p5 r3 F8 M/ E8 Z, NKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
' W B) X( B x- V7 d% O+ xKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 , i* i. r! }$ n9 S; M+ c& m
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） # D4 R( b3 x3 a" O/ m
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
, R; {, c4 p. ]& A, G5 \+ AL
5 C9 [ b' F% b2 mLao 烈酒 Lin ji 荔枝 % Z5 V) y/ c* T9 N. A! o& m
M , M& L; ?, I+ [" o* A
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
. |0 ], |, l( XMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 . p3 r, K' P3 P9 }$ J" U
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
! z4 T! i% G! e I" ]. b; L+ lManao 柠檬 Man farang 土豆 - V2 Z% [. o. Z# ^% V
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
+ | y* c5 Q2 F4 e' y7 JMaprao 椰子 Med mamuang
+ N0 I1 x; x+ K1 ahimmapan 贾如树坚果
$ w5 o0 a0 |7 P% r ~' L3 kMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
9 Y3 x9 i- P8 e' H6 _& jMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 ; Z% \# | E% p$ x
Mo satah 猪柳
( h% s: a% m) ~$ M' uN
; z+ [& F1 B2 i+ ` K5 L2 LNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
' s, h2 N5 R; Z6 _5 ONam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
9 S) y# i& ]) u7 ]9 d+ FNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 0 f6 \; G$ {8 l6 H. Z' Z% m
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
e: `3 K: g S: d4 ]& mNam som 橙汁 Normai 竹笋 9 y8 c. F7 b4 w( L5 q
Nuah 牛肉
2 Z0 l4 \, j" ]) y7 K9 b! eP ) j- B1 E( ?- F
Pad phet mo sei
7 j7 F# N% f' |- G9 x+ C3 xnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
, m: O# x* ^/ @* D9 r) b: bjao 牛肉拌绿豆
) } ~4 v. h7 o; b" ~Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
8 A) t1 G3 q4 A! H( @3 B9 z3 P% f' yPhal thai 炒面 Plah 鱼
6 r7 l; [) B8 W- t8 K0 WPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 * @% W: T0 i5 U4 v: x+ a
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 : g: E# F4 D& _# o0 N% Q5 r8 j% g% S
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 5 s" `$ n& g! E/ R3 x9 ` @
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 % R0 M0 l/ v V: T, ]9 I7 C% K
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
, O3 E, N* Q: Q8 T0 ?* NR ' d5 l/ n/ T% G
R Raprathan 吃 Roohn 烫
0 D1 I$ o8 @. S2 _' US
6 J" w$ J# k8 U: K6 gSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 3 y* X3 K6 ~6 J
Sie juh 酱油 Som 橙子 6 I; q( [9 j. o) _) q
T $ Q2 A' S: i2 j3 Z# k4 h( X
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
5 `, a$ N: @) ^Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 , \! |4 Z& i D: k1 `; r( D; z
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 ) w# h2 N8 T1 r. R$ q$ H' L
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 " F3 Z# ^9 u, C' G# ?% h) }
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
! g( ^+ O/ F2 cTord 烤 Tschah 茶 5 f: H- s J! t" x. ~. t$ x
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 & ?& A6 f( F/ x( i4 x
Tuna 金枪鱼 0 k( q# j% [+ d; [% x1 Y9 T' V! y
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& }5 [) n0 l. l) z8 E: C" b( YYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 z) m3 h! s6 g# \ M3 r, a; q
Yen 冷/冰 |
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狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47