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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。: z8 R& ~+ r' N4 k9 w! e
5 S. ]% M$ t: A3 c/ s" B
A . l, {6 R4 M4 _$ [) T: |9 @
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 ' H: y5 r, C3 b0 h' W5 `
Ahan gen 晚餐 1 l. Q1 l. k0 s: z5 H3 j; Z7 M
B
~: \. q: Y% ]& e+ X, t( FBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 , P8 [7 d7 c6 G& {$ D# }
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
$ x h6 i) R1 U C8 ?Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
( m% x# @; Q& K! P& y/ xBia 啤酒 Bo(h) 煮
4 Y' x* R4 {" }8 JBor bia tord 春卷 , C0 Z4 q, C2 O- D7 U- r& b
F 6 U! p- K2 f+ c0 o2 c" j
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 8 X- C3 a, {/ l; \: S$ S
G 0 m* t' j9 J/ j1 q6 K# W
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 , p5 e: X1 T8 U. [8 p5 n
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 4 y6 [' a/ p6 O. W; l1 `' l- W
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
8 U! f6 \: X0 N) W1 ~$ OGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
- I$ j7 J# E# Z q6 k# UGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 7 e' l( C4 ] E0 F
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 8 J: e" F' N, W2 d% ~+ g% H1 B
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
~- P* _ W( Q2 G: Q, i' q' CGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 6 p( c( u7 Q* N5 g( @3 }6 U8 _; {
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 . u' l T6 L( b$ N: g& b+ Z
H 9 W- j" `, M+ X1 L3 b! ?
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
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3 G/ q! ?2 a4 e# T4 D, q- w, UKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 6 v: h8 r2 m4 o0 }4 {$ v) ]" ^2 F
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
8 g9 l1 D' \0 cKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
. D9 L+ U5 z* p- PKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
m! F3 e2 o% e6 [- F( @Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
) g N, c9 F" e7 `; w! P0 `Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 " V- z3 G" p v( J8 G$ k
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
! L' L. G+ O* M8 G5 E/ V P$ h) Z) NKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 : m9 x* ^3 g% S- f: b- [
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
' d: i0 _- C( [6 ^Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 8 z/ `* _2 `: w: G `% x
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
% [1 c2 a9 d, I6 JKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） ! ^# e- L& H+ g8 e
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ' }' ]/ d; v9 m! F
L G y; R8 }, U' Z3 F
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
4 y+ q% M4 f$ r4 R- WM
) F' ~! A4 O$ H9 F( k; RMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
3 N. u$ s5 F8 G1 NMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 ( i7 l1 J( u6 O8 j* F
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 4 V0 ]3 d( y% X5 R8 ~4 ]! V
Manao 柠檬 Man farang 土豆 3 f2 r' p+ _1 d G( z* y7 V, Z
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 " H5 _ R% i( _( V
Maprao 椰子 Med mamuang
" Q. W1 q0 y/ L* g' dhimmapan 贾如树坚果 G! W2 Q% C3 N" Z2 a
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
: Q1 H- O# s0 aMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 : X3 k# [$ T7 B+ r: K1 N
Mo satah 猪柳
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/ K2 h3 d2 G" h0 I5 z" JNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 4 x+ }8 s% A$ E: {) }" V
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
# E2 _3 p! X% o8 Q+ `; T, ]0 i( |9 nNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
9 J. L9 L# [( n) ~1 @Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
/ O! S* S5 i0 ANam som 橙汁 Normai 竹笋 9 e) j$ ?/ ]: x, b
Nuah 牛肉 5 v6 ?' q9 A) {- A# a, n
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0 U8 q8 F' h+ xPad phet mo sei' y' l. Q+ Y* M# K, w! Z8 `
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak$ u. j( O2 b4 Z8 P5 y6 O
jao 牛肉拌绿豆
7 f" r* ]) u. w- oPak 蔬菜 Ped 鸭肉 & t$ a; d; k5 b7 b4 y+ a+ T, n% P
Phal thai 炒面 Plah 鱼
9 R- B9 F$ t- E, ]5 ]( q3 ` _Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 $ p* ]# `7 ^2 W' N- C
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 4 ~5 l# |! ?# a6 F$ n L
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 ; R9 j2 z0 @3 Q
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
3 H: y+ b! k8 C% S& e' FPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 : k u. R$ c6 O5 g% O
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 ' y+ \5 g. Y2 z+ G, U6 l' P7 j: n! o
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% M8 _7 } ?$ k O3 y' p5 xSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
' l# A& y0 w! b" y8 P4 T7 G7 ]Sie juh 酱油 Som 橙子
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( I' p( u) W5 U) m+ i% [Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
* k! m& \) ?( L/ t# cTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
1 b6 s! f1 S: T" n& xToa ngog 笋豆 Tom 熟食 & [/ m6 i8 T4 q: |1 }9 \# d- a
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 . r9 H1 ? _" L
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
6 t3 a1 V1 d+ Y( ~Tord 烤 Tschah 茶
" o8 m9 [7 I6 D6 XTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 r$ U2 y% l$ t+ J" `. U' S% v+ c
Tuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
: }% A4 R- e& ?. a% ~0 {2 q( wYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47