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女人气色不好吃什么?4 ?; T4 U! Q# H; }
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吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
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根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。( o% g$ `( p: J2 N
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一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
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' I Z" U' L# y q$ q. c; U 属阴虚体质者:
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1 o7 O4 F$ d. U3 | 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。* r% a: B, ]$ p/ l/ |: J
. s( q5 U/ ^* E 奶黄香粥3 Z# t. {9 d3 E- Y* m8 l
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主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
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6 v0 L3 Y7 i+ _ 配料:冰糖适量。0 J& N4 p5 O. r- R/ @) Z
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制作方法:' [5 C, n! }3 N! d
# ~, |" a& L' ~/ B- A 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
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i) h+ p3 @- M+ X9 I 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
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牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。3 V" C. K* l. l5 Y1 ^& I( g I6 d
3 `: G" o8 l, _6 U2 I- t+ N 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
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% W) x' A* C9 g. D* M2 x* g7 N- Z 功效:清热润燥、养血调经。
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食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。" Z' ]" o' z, k2 ~8 o
$ a2 J; Z% P) s6 B- b, r- L) v 属阳虚体质者:
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
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- R; g, u4 D- \) K0 R. N 黑糯米粥
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2 g/ ?% t* O8 d# z 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
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, @" f. j) N K7 x3 \9 ?" N 【配料】红糖适量
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x" r" G1 A& a; A3 g5 Q) w 【制作方法】2 C) B0 m2 U E' `. X
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大枣洗净待用。
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桂圆去皮洗净待用。
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) Y# k9 t6 o; v7 m/ \: s2 K* } 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
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+ L: |6 {/ _) u0 c) E' t; r4 M 【功效】温肾健脾补血调经+ U3 A( J9 ^' e- \! {
3 o$ }" T" o/ }5 V: x 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
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7 G: c2 v- b; f 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。! W' x/ z% j V9 T ]4 w* Z+ W
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二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。4 c6 M/ `* t+ s* {) r
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属阴虚体质者:$ l6 n' B1 ?+ ]7 o
: z% ~1 S6 A4 L 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
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: S( p- B- i9 m ~ 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。. X4 L/ l i9 d
1 H: _3 H2 G) `/ @% f0 B( S 莲藕木耳老鸭煲
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4 z( F: ]& K, [8 h& ~, P 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只/ ^( a! x3 P, I* Y- Y
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【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
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【制作方法】
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; e5 x9 x! }6 H/ N9 ] 莲藕洗净,切块待用。
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T6 a w. ~" \& u2 i 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
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老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
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【功效】滋阴清热凉血止血
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【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。$ v1 j: ]4 w" {/ E' o# O4 q3 r, o! ~
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常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
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% e; u! c% `8 a/ l9 N5 r5 b/ e 山药栗子猪肚煲8 `! G2 T* m0 f9 ` R
1 Z1 c! H8 n8 m0 A2 H. z- V 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个5 W& y/ Z0 V: G$ ]0 s: [
' K, Y, O' L* J" U) x/ I 【配料】生姜料酒精盐适量% Z' q( ] ~ f$ T, o. y8 w
( I N0 u3 s) z6 G 【制作方法】+ }1 [6 ~( E" E
6 l: I; l0 p9 o% L% r 鲜山药去皮,洗净,切块待用。
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+ {" @9 I3 B" n3 X7 M t: } 栗子去皮洗净待用。
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1 t2 F* T: e7 u3 x( L$ k5 v 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。3 X3 g2 l! l+ y8 Y* W
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【功效】健脾和胃益肾调经
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【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
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此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。4 d/ L2 @+ z3 _) ^
& M' l) ~9 Z% b% @8 M* X9 u 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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% a6 P T, d7 P& P[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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