|
|
女人气色不好吃什么?1 y# m' H. h4 N0 c$ `
" ^: f- V+ e0 j% Z
0 z) w4 T4 p" e. j$ F, R7 c6 T; D
* d% P+ o9 u1 ]5 i吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
. Y* ]- t& [# G2 f3 a
6 d* @6 z$ c# u2 y; o, X) Z% \. H 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
, [7 L7 e! g, D8 f- W* N7 Z" L0 `5 A0 W
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
" X% o5 v7 y8 ?: d9 Q, R0 e9 V: C: O, }
属阴虚体质者:
6 q, P2 m6 a$ n7 C0 s) X% w& m9 N4 y0 ]4 L
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。; H6 d2 m5 j1 O
V7 N8 G+ H- Y4 ?( ]8 L' y9 F! M
奶黄香粥
( Q2 L- c+ k& w* N$ T# q: K$ {& ]
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克! H1 w! p C, x. a" X* S; C- Z
9 i. J8 l/ }- U" | 配料:冰糖适量。
4 q) y9 e- W O0 _4 A2 L5 e0 L
* U: Y7 j! A! r, S. C5 p" k: P c 制作方法:& E7 G2 \, J% [# A
& \, P( {3 A2 c$ F
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。) M9 k* S0 l; X) T1 g1 _) }$ G0 x
" s$ U) `7 ^1 ~8 y, U. H
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
4 N5 ^( z1 D6 X- j( ~
$ x0 |4 p8 Q0 g 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。( x3 V, @. C9 h8 ?! l
" Q" F9 f% {! ~% ], E* J- M 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。5 J: Y2 H Z: Y6 M8 y" N- H& T+ u
% T3 m9 N/ Z# a; L7 ^9 ? 功效:清热润燥、养血调经。: g# B3 O$ o a; ?7 l" O( B
0 O" K; E4 ^6 [2 ~8 Y' W
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。" `8 v4 f, S# V; i. S9 n) G- Z+ S
& b; v0 o, Q A: g. d( r6 o
属阳虚体质者:: @" r! o/ M7 j- T
' a2 [+ Y D! Y
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
3 y1 p. q) l" V( J8 `) h$ P N) l7 N. H0 F
黑糯米粥: V" g( e4 s# q3 X4 Q1 U
, P6 P* m( y- |( F6 j3 W* t 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克( X/ ]" b0 _( S1 X7 k+ W5 }
& o% Z2 a+ s9 g1 T6 o( y
【配料】红糖适量0 e7 h" E9 |7 C+ R9 Q u
) L6 V5 O$ k, W$ p( o. u) n& j, v
【制作方法】9 c) ]- v2 w9 }% i4 J
0 g3 x' X$ `$ \: T
大枣洗净待用。
2 F% Y" ?) |+ `1 i" q% [6 H6 E+ }' r0 v: u* k9 S- }
桂圆去皮洗净待用。6 Q$ `& x9 V$ c+ W) @5 d, O# {
' @2 y( T' N9 I8 X0 m 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
% x6 @0 q3 _$ K. e4 p4 A
3 A& P0 D* C, X4 k* @: S: U 【功效】温肾健脾补血调经
/ s5 |2 D. e* F+ f1 x
3 u3 S8 f' q' \ Q 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
+ F7 c9 d- B' c, L4 m; A) _9 R9 K% [ Y' O: P
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。. s* `2 |$ _$ n! i! {
' R( o. ]( I$ y. u6 h! x
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。' m: H' K* R6 ?! a: r
9 E5 t6 I* o r! }/ J1 T; w
属阴虚体质者:2 F5 ?3 R! A2 R2 M6 x
C* |& T! t6 a# e7 Q
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。2 U! F* l+ d' H3 |
: x1 W$ n$ Y, x 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
) ]. L8 b+ c' w2 v6 R6 y" h K) A4 s
3 ~& S" i( J4 @- V6 H9 q 莲藕木耳老鸭煲) I- d3 f O9 ~6 F
' J) D8 E& h- D6 c) [0 l1 c
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
0 O0 c1 G# f/ g2 a9 P' ] Q
3 x8 G6 d1 V4 d9 g' b9 ~' U 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量9 i! _! a" ^) ^9 l
- P# M% ]6 V3 K. C: C+ { 【制作方法】7 V( a% f. g9 r4 x& [
$ U5 C7 T( W E% n6 i 莲藕洗净,切块待用。) y: S. H7 V) P- t/ ~
' e/ f" v0 h P
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。# R+ S8 Z4 ^) N# F; v
7 t3 t J4 g; u8 {
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
; j5 M8 h9 V+ Y" t3 k6 O0 O6 n# [" t8 m, i6 _5 Q* o
【功效】滋阴清热凉血止血% ~: o8 L! q+ D2 F- S/ G+ I
d: Y F9 A6 s- B
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
& A8 @8 {6 q5 s5 @* Z3 Q1 s
- h# Z3 n$ R+ m9 K3 h: a% Y 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。9 j- o% a5 t% a: O1 B4 e
2 t0 S' R2 _* i/ g1 A1 u 山药栗子猪肚煲
4 B& ^: c4 T4 r# Q4 d8 f+ R, c8 M! e! t
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
( e* W3 ^7 i4 N; w) m
( ~' A' ?$ ^, }; g, n, K 【配料】生姜料酒精盐适量% i2 I) ?: i6 y/ _, r- M
& k% u1 k" F, h$ k0 M) j' p* }1 r 【制作方法】& d* D! G8 s1 H9 X+ o' B
4 L4 [. k, {( g. q% Q1 Q9 h! D
鲜山药去皮,洗净,切块待用。# V3 A* A4 V- e; r- x
" V7 r. v8 h& h# K3 Z5 T 栗子去皮洗净待用。
( I: Y$ S8 z% y6 H* t. q/ ]# p9 P) v/ X% E" p/ ]1 ~
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。6 j' a% }' |( K x: v7 s
7 S: S6 C) O0 u+ g5 W, k 【功效】健脾和胃益肾调经
8 P, U! Z" S$ l9 \9 X. P: P' v2 d% R: D# B1 }5 H3 d
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。5 J( n5 }" e2 U4 y5 G7 Y
# P& @% [+ e, H& M! E 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
" r( W2 Z' r+ f
- j/ g# p7 A1 D0 }5 y8 k 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
0 ^1 z% F+ V* ~9 p! k/ |) c2 \* Q
0 z, b- w l" d' ^' j* i' y[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|