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豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢?
0 F, W! a" K# @9 V) M, H 1.并非人人皆宜。5 q1 f% L/ A* |8 Y( }9 b
祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。- `& N: B6 B2 `5 t7 v( X
2.不能与药物同饮。, B4 {& I6 D* j' K* b
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。- Y% ~1 p( F9 R# x# D% x
3.不能冲入鸡蛋。2 N0 s6 _: g4 t" R) a) L1 H4 n, Q
鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。
. b. F% j+ d* a 4.忌过量饮豆浆。
, X j% n* w7 B; r 一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。
0 [; e. ~. X' i- L 5.不要空腹饮。9 K4 Z _$ L' M
空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。. d3 G$ x, r5 h
6.不要饮用未煮熟的豆浆。
$ H# N+ z7 C) q' S 生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。8 o; x$ l, p2 z" Z" {
7.忌用保温瓶贮存豆浆。
/ B$ E# A; I2 \( a7 s# N- x 在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
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